La vie c'est comme un petit bateau

育児日記.子供の成長の様子や,育児グッズ・絵本などを紹介していきます. 【追記】2016年に家族みんなでフランスに移住.フランス生活・フランスでの子育ても紹介していきます

ズッキーニの花のフリット(てんぷら)【フランス料理】

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5月になってから、マルシェでズッキーニが「花(下の写真の黄色い部分)」付きで売り出されるようになりました。色が鮮やかで綺麗ですよね。この花のフリット(てんぷら)はフランスのレストランでたまに目にします。

https://www.instagram.com/p/BUwLj5yFx3S/

#courgette #zucciniマルシェで見つけたズッキーニの花。天ぷらにして食べます。#マルシェ #ズッキーニ #ズッキーニの花 #フリット #天ぷら

 ということで妻に頼んで作ってもらった

ちょうど家でてんぷら食べたいよねーと話していたので、妻にお願いしてズッキーニのてんぷらを作ってもらいました。出来上がりは下の写真。

https://www.instagram.com/p/BU0_-xAlYPO/

妻が早速、ズッキーニの花 のフリット (天ぷら)を作ってくれました。美味しかった。#フランス #マルシェ #ズッキーニ #france #marche #courgette

すごく美味しかった!

日本で食べた葉物のてんぷらと同じ食感、味も似ていてとても美味しかったです。てんぷらから長い間遠ざかっていたため、久しぶり間が一層美味しくさせたのかもしれませんが、とにかく美味しかったです。他の野菜でもてんぷらを作ってもらったのですが、フランスの野菜は大きくて大味のものが多いので、ズッキーニのてんぷらが一番美味しかったかも。

ちなみに、子供達もおいしく食べていた様子。サラダなど生の野菜はまだ少し苦手なようですが、てんぷらにすることで好んで食べていたみたいです。

まとめ

日本人であれば、味や食感的にサプライズがあるわけではありませんが、フランス料理の一つなので、旅行等でおとずれたときに食べてみてはいかがでしょうか?

上にも書きましたが、5月に入ってからマルシェでズッキーニの花を見るようになりました。以前にも書きましたが、フランスのマルシェは旬の野菜しか扱いません。レストランも同様です。つまり、食べられる時期が限られるのでご注意ください。

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